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江西白酒-清香型白酒-第酒元素(推荐商家)

发布时间:2020-01-27 09:32:56        






西凤酒的独特风格

西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,白酒品牌,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。


属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数。

适时饮用,有驱寒,提神祛劳之益。西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别,兼有清香、浓香的优点,因而有独特的凤香型特点。


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中国白酒的分类

白酒是世界八大蒸馏酒之一,做为中国特有的一种蒸馏酒,它具有酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高等特点。一、白酒的分类,二、如何选购白酒。

白酒是世界八大蒸馏酒(白酒Spirit、白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake)之一,做为中国特有的一种蒸馏酒,它具有酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较等特点。



白酒以高粱、小麦、玉米等粮食做为原料,江西白酒,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序而成。白酒做为人们日常饮用的食品,浓香型白酒,不论原料、工艺、香型如何不同,也不论执行国标、行标或企业标准,清香型白酒,只要是白酒,都必须符合强制性***标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。适量饮用不会对***健康产生危害,还可以起到预防、消除疲劳和紧张、开胃消食、驱除寒冷、、舒筋***等***。白酒做为餐桌上的传统饮品,工艺独特,历史悠久,享誉中外,从古到今白酒在人们日常生活和交际应酬中都扮演着重要角色。



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汾酒酿白酒历史

山西杏花村的酿酒史***少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有:帝在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”,的记载;北周诗人庚信曾写过:“三春竹叶酒,一曲鵾鸡弦”的诗句,记载***早的竹叶青酒;唐诗人杜牧诗云:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”;宋朱翼中《北山酒经》云:“唐时汾州有乾酿酒”;宋窦革《酒谱》、宋张能臣《酒名记》、元宋伯仁《酒小史》等均有关于汾酒的记述。唐时,杏花村有72家酒作坊,清代中叶增至二百二十余家。


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